Notre cuisine est 100% vegan et exclue tout intrant d’origine animale, à savoir le lactose, les crustacés, les oeufs et le poisson.
Le registre des allergènes contenu dans nos plats est disponible via notre menu, ou bien au restaurant, à votre demande auprès de notre équipe. À savoir le gluten, les arachides, les fruits à coques, le céleri, la moutarde, les graines de sésame, les sulfites, le lupin et le soja, puis certaines intolérances telles que la coriandre, l’ail, l’oignon, les épices et l'alcool).
Toutefois, nous manipulons au sein de notre cuisine ces différents ingrédients (étant parfois très volatils) et ne pourrons servir nos clients souffrant de maladie cœliaque ou toute autre maladie grave en risquant de mettre leur santé en danger.
