Madame Litchi

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12.0

Vodka, umeshu, bitter lavande, citron vert, sirop de litchi & Champagne de la Maison familiale

Liste des allergènes :

Le pear yuzu

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12.0

Vodka, yuzushu, citron jaune, sirop de rose, eau de vie de poire, kombucha artisanale

Liste des allergènes :

Fuji

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12.0

Saké, Grand Marnier, liqueur de fleur de sureau, citron jaune, ginger beer, huile de sésame

Liste des allergènes :

Negroni

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13.0

Gin Tanqueray, Whisky Tottori, Amaro Montenegro, Umeshu shiso, citron jaune, bitter shiso

Liste des allergènes :

Isaac

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12.0

Whisky Japonais infusé à la cannelle, jus de pomme, Galliano vanille, citron jaune, sirop de fève de tonka,surmonté d’une mousse au siphon calvados & caramel

Liste des allergènes :

Anzu Margarita

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12.0

Tequila reposado, Anzushu, sirop de sucre brun, bitter cerise, citron vert, Lillet rouge

Liste des allergènes :

Peanut Russian

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12.0

On vous recommande de l’accompagner du Daikufu Mochi pécan & café !

Bailey’s maison, liqueur de café, vodka, sirop de beurre de cacahuète... Le tout sur glace

Liste des allergènes :

Purbble

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10.0

Jus de pomme, lait de soja, citron jaune, sirop de violette, perles de tapioca

Liste des allergènes :

Pina Tchatcha

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10.0

Jus d’ananas, sirop menthe maison, gingembre frais, jus de citron vert, kombucha artinanale

Liste des allergènes :

Cuvée tradition - Maison Brocard Pierre

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Fines bulles, mélange de fruits blancs et délicate touche mentholée. La coupe 12€ La bouteille 50€

Liste des allergènes :

Pouilly loché, Bio - Chevalier, Bourgogne, 2016

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Un vin d’accord pour des plats aux saveurs iodées, salines, et grillées. Le verre (12,5cL) 9,5€ / La bouteille (75cL)  39€

Liste des allergènes :

Santenay blanc Bio - Chapelle, Grands vins de Bourgogne, 2020

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Vin complexe avec une belle longueur. Des notes briochées et une finale gourmande. La bouteille (75cL)  47€

Liste des allergènes :

Coteaux-du-Giennois - Terres Blanches, Loire, 2020

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Un Sauvignon sec aromatique aux notes légèrement florales. Le verre (12,5cL) 9€ / La bouteille (75cL)  36€

Liste des allergènes :

Côtes du Ceressou Bio - Clos Roca, Languedoc, 2020

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Fruité et léger, avec des notes d’agrumes et de fruits exotiques. Le verre (12,5cL) 7,5€

Liste des allergènes :

Nyctimène Bio - Bouissel, Haute-Garonne, 2020

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Un belle couleur pour un vin intense et délicat, sur des notes de grenade et framboise. Le verre (12,5cL) 7,5€ / La bouteille (75cL)  33€

Liste des allergènes :

Saint Émilion Grand Cru - En conversion biologique - Château Saint-fort-de-Lisse, Bordeaux, 2020

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Rond, floral, produit par le plus petit domaine de l’AOC. La bouteille (75cL)  47€

Liste des allergènes :

Santenay rouge Bio - Chapelle, Grands vins de Bourgogne, 2019

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Un Santenay tout en finesse. Le verre (12,5cL) 10,5€ / La bouteille (75cL)  44€

Liste des allergènes :

Persephone Bio - Bouissel, Haute-Garonne, 2020

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Vin souple aux notes végétales. Le verre (12,5cL) 8€ / La bouteille (75cL)  34€

Liste des allergènes :

AOP Fronton Bio - Bouissel, Haute-Garonne, 2018

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Une belle acidité, des notes fumées, épicées et des tanins modérés. Le verre (12,5cL) 7,5€

Liste des allergènes :

Shirakabegura Kimoto Junmai - Alcool 15,5% - Polissage 60%

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Processus de fabrication lent et rigoureux, goût profond et saveurs de riz moelleuses. 9cL 8€ / 64 cL 39€

Liste des allergènes :

Oze No Yukidoke Okarakuchu Junmai - Alcool 16,5% - Polissage 60%

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Un saké produit dans la plus vieille maison de saké du Japon. Sec, avec une belle longueur en bouche et une finale légèrement poivrée. 72 cL 55€

Liste des allergènes :

Les eaux

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Plate 50cL 3,5€ / 1L 5€

Pétillante 50cL 4,5€ / 1L 5,5€

Liste des allergènes :

Softs

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5.5

Kombucha, citronnade maison (violette, hibiscus, litchi), Thé glaçé maison, limonade, ginger ale, ginger beer, tonic

Liste des allergènes :

Les cafés

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Espresso, allongé, déca 2,5€

Double espresso 5€

Café noisette 3€

Grand crème 5,5€

Cappuccino 5,5€

Liste des allergènes :

Les chocolats

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Chocolat chaud 5,5€

Liste des allergènes :

Maison Mariage Frère

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5.5

MARCO POLO Thé noir fruité et fleuri, le succès incontesté de la Maison Mariage Frères

EARL GREY IMPÉRIAL Thé noir parfumé avec la meilleure bergamote Mariage Frères

CHAÏ–CHANDERNAGOR Thé noir aux épices impériales, Inde

JASMIN MANDARIN Grand thé vert doux et suave parfumé de tendres fleurs de jasmin

CASABLANCA Thé vert à la menthe Nanah et thé noir bergamote. Le goût d’un été ensoleillé

ROUGE BOURBON Rooibos rouge naturellement sans théine, aux notes vanillées

DREAM TEA Infusion. Un équilibre délicat des meilleures camomille, verveine, tilleul

Liste des allergènes :

Liqueurs

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Umeshu (prune)/ Yuzushu (yuzu)/ Anzushu (abricot) - Japon : 5cL 7,5€

Amaretto - Italie : 4cL 7,5€

Limoncello - Italie : 4cL 7€

Poire - France : 4cL 7€

Liste des allergènes :

Whiskies

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Nikka from the barrel - Japon : 4,5 cL 12€

Coffey malt Nikka - Japon : 4,5 cL 13€

Hibiki Suntory Harmony - Japon : 4,5 cL 19€

Liste des allergènes :

Rhums

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Rhum Ryoma - Japon 4cL : 10€

Liste des allergènes :

Calvados

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Morin Pays D'auge VSOP 10 ans - France : 4cL 7€

Liste des allergènes :

Le shot de la maison !

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Sirop de violette, purée de pur fuit de la passion et Absolut Vodka - 3cL 3,5

Liste des allergènes :
Breathe restaurants végane et végétale à Paris, France

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